Quanto o iFood fica de cada venda? Abrimos os números de um restaurante real
Fechamento real de uma quinzena: comissão, taxa de pagamento, logística, antecipação e as promoções que a loja bancou. Spoiler: 20,9% da venda não chegou — e tem linha no extrato que engana pros dois lados.
Todo dono de restaurante que opera no iFood já fez essa conta de cabeça. Quase sempre errado.
Não por burrice — por design. O desconto do iFood não é um número: é uma fila de descontos com nomes diferentes, espalhados entre o painel, o e-mail de repasse e o extrato do banco. Comissão é uma linha. Taxa de pagamento é outra. Logística é outra. Promoção que você bancou se mistura com promoção que o iFood bancou. E aí alguém te pergunta "quanto o iFood te come?" e você responde a taxa do contrato — que não é, nem de longe, o número real.
A gente resolveu abrir um fechamento de verdade. Restaurante de médio porte, primeira quinzena de julho de 2026, números do extrato financeiro oficial do iFood — não estimativa, não "cerca de". Centavo por centavo.
A anatomia da quinzena
Vendeu R$ 3.184,80 no período (R$ 2.873,80 em produtos + R$ 311,00 de entrega). Do outro lado da mesa, o iFood registrou:
| O que | Quanto |
|---|---|
| Comissão sobre pedidos | R$ 343,69 |
| Taxa de pagamento online | R$ 77,82 |
| Comissão de retirada (balcão) | R$ 18,16 |
| Logística — entregas feitas pelo iFood | R$ 34,99 |
| Taxa de antecipação (plano D+7) | R$ 22,24 |
| Promoções e frete que a loja bancou | R$ 169,93 |
| Total que não chegou | R$ 666,83 |
20,9% de tudo que vendeu. E esse restaurante tem taxa de contrato "normal" — não é caso extremo.
Teve também R$ 244,21 de cupom que o iFood bancou. Esse não custou um centavo pra loja — o cliente pagou menos, o iFood repôs a diferença no repasse. Mas no meio de dezenas de linhas de extrato, você precisa saber separar o cupom deles do seu, senão superestima (ou subestima) seu próprio custo de promoção.
A linha que engana todo mundo
No extrato aparece ainda a "taxa de serviço" — que o cliente paga, o iFood recolhe, e passa direto. Efeito zero no seu repasse. Já vimos dono somando essa linha como custo próprio e "descobrindo" uma taxa 2 pontos maior do que a real. O contrário também acontece: gente que ignora linhas que são custo de verdade porque o nome é técnico demais.
E tem a pegadinha do repasse
Semana passada, conferindo o fechamento de um ciclo, encontramos um repasse que parecia R$ 693,96 maior do que o real. O motivo: um saldo compensado que aparecia duas vezes no arquivo de fechamento — quem soma o total de cabeça, erra pra cima. Quem confere só "caiu ou não caiu na conta", erra pra baixo, porque nem sabe quanto deveria cair.
Moral: o número certo só aparece pra quem confere evento por evento. E ninguém — sinceramente, ninguém — faz isso na mão toda semana com o restaurante aberto.
Como saber o SEU número
Dá pra fazer na unha: baixar o extrato financeiro da semana, classificar cada linha por natureza (comissão, pagamento, logística, promoção sua, promoção deles, antecipação), somar cada grupo e dividir pela venda. Umas duas horas por semana, se você já souber o que cada nome significa.
Ou dá pra conectar o restaurante no PlugContas: ele liga direto na API do iFood, classifica cada evento sozinho e te mostra o Raio X — quanto vendeu, quanto o iFood ficou, quanto você bancou de promoção e quando cada repasse cai na conta, conciliado com seu extrato bancário. A taxa real da sua operação, sem achismo.